Doña Rosita: cómo la pionera chilena de los embutidos plant-based vende a restaurantes y distribuidores con un portal B2B conectado a Bsale

Doña Rosita nació en una cocina familiar. Su fundadora, Rosita, buscaba alimentar a sus hijas, que no comían carne, y en 1998 creó la que la marca presenta como la primera salchicha plant-based hecha en Chile. Hoy la empresa produce una línea completa de alimentos veganos y fortificados que llega a supermercados, tiendas, restaurantes y distribuidores en todo el país.

Quién es Doña Rosita

Doña Rosita es una empresa chilena de alimentos 100% vegetales con alto valor nutricional. Sus productos están fortificados, entre otros, con vitamina B12, un nutriente que muchas personas veganas deben suplementar. Su portafolio incluye:

• Salchichas, chorizos y jamón vegetal.
• Paté vegano.
• Preparaciones listas para cocinar, como Churrasqueli y Bistoco.

Además de su presencia en retail, la marca ha crecido con un modelo B2B.

Dos clientes distintos, un mismo portal

El portal B2B de Doña Rosita separa su catálogo en dos mundos:

• Horeca: hoteles, restaurantes y casinos que usan los productos como ingrediente. Para ellos existen formatos granel de 5 kg de salchicha, chorizo, jamón o burger, pensados para cocina profesional.
• Distribuidores: empresas que revenden en tiendas y minimarkets. Compran cajas de 12 packs congelados listos para exhibir.

Cada tipo de cliente ve su catálogo, sus precios y sus condiciones. Los precios se muestran solo a clientes registrados, y la sección de cobertura indica a qué comunas llega el despacho.

Por qué un portal B2B para alimentos congelados

Vender congelados a restaurantes tiene una logística exigente: los pedidos deben llegar completos, en la fecha acordada y sin cambios de último minuto. Cuando los pedidos llegan por WhatsApp o por llamada, es fácil que un formato o una cantidad quede mal anotada. Con el portal, el restaurante elige el formato exacto, ve el precio que le corresponde y confirma su pedido en minutos.

El portal también permite comunicar promociones a toda la red de clientes. Por ejemplo, una oferta de paté con fecha de vencimiento próxima puede mostrarse en el banner del portal para moverla antes de que se pierda.

Conectado con Bsale

Doña Rosita usa Bsale para inventario y documentos de venta. La integración con Riqra sincroniza el stock y los pedidos: cada pedido del portal llega a Bsale sin que el equipo lo pase a mano, y el stock se mantiene alineado entre la bodega y el portal. Bsale es uno de los sistemas más usados por pymes en Chile; conoce todas las conexiones en la página de integraciones.

Lo que este caso muestra

Una marca de alimentos con canales tan distintos como retail, horeca y distribuidores no necesita un sistema por canal. Con políticas comerciales por tipo de cliente, Doña Rosita ofrece formatos y precios diferentes desde una sola plataforma, y su equipo atiende a todos con la misma operación.

¿Vendes alimentos a restaurantes y distribuidores? Conversemos.